Džem od bazginih bobica (bazga džem)

Sadrži više željeza od čak i od cikle i aronije. Zrele ljubičasto plave bobice bazge najveći su izvor vitamina B1 koji pomaže kod upale živaca, srčanih smetnji, išijasa i lumbaga. Bobice bazge također sadrže vitamin J koji sprečava razvoj upale pluća. Preporučuje se osobama osjetljivima na pluća, bobice bazge sadrže mnogo željeza te se također preporučuje anemičnim osobama i djeci. Džem je posebne arome, prirodne tamnocrvene boje zbog željeza kojeg sadrži.

Pretvorite svoje palačinke u zdravu eksploziju starinskih okusa iz prirode!

Osim što je odličan namaz za svakodnevnu uporabu sa velikom dozom vitamina i željeza, džem od bobica bazge se također koristi kao pomoć kod virusnih infekcija popraćenih visokom temperaturom – kod gripe i prehlade, a pokazuju i lagano diuretsko djelovanje. Istraživanja su pokazala su snažnu antioksidativnu aktivnost, te antivirusno, imuno-stimulacijsko, imuno-protektivno i protuupalno djelovanje. Klinička istraživanja provedena na pacijentima s gripom pokazala su brži oporavak pacijenata koji su uzimali plod bazge od onih pacijenata koji su bili u kontrolnoj skupini te sugeriraju uzimanje ploda bazge tri do pet puta dnevno – s time da se s uzimanjem započne već kod prvih znakova bolesti. Djeca je također mogu koristiti, a zbog odličnog okusa rado ga i prihvaćaju kao svakodnevni namaz.

Bobice bazge sadrže antioksidanse, vitamine C i E, flavonoide, terpene i druge ljekovite tvari koje djeluju antivirusno, antibakterijski i diuretski.

Zbog toga će džem od bobica bazge biti vrijedan sadržaj svake kuhinje, naročito kada dođe sezona prehlada i gripe, ali i kada vas muče zatvor, slabost, neuralgija (jaka bol u području živca), pa i stres. Džem od bobica bazge možemo nazvati jesenskom sestricom sirupa od cvjetova bazge koji se priprema u proljeće.

Bobice bazge su ovo ljeto zbog visokih temperatura već zrele i spremne da ih uberete za zimu. A zašto to ne smijete propustiti? Zato što sadrže alkaloide, karotene, tanine, organske kiseline i vitamine A, B i C. Odnosno, sadrže tvari koje jačaju imunološki sustav, pomažu u borbi protiv virusa koji izazivaju gripu i prehladu. Čak se smatra da su ove bobice najbolje sredstvo za jačanje imunološkog sustava.

Poznata po svom mirisnom bijelom cvijetu bazga spada među najpopularnije ljekovite biljke čije su blagodati prepoznali i stari Grci. Nalazimo je uz gotovo sve seoske kuće, čak i u malim kućnim vrtovima, a upravo traje sezona bobica, odnosno ploda bazge koji vrvi antioksidansima.

Bobice sadrže vitamine A, C i E, antocijane, flavonoide, terpene i druge ljekovite tvari koje djeluju antivirusno, antibakterijski te kao diuretik.

Istraživanja zapravo pokazuju da je ekstrakt bobica iz soka siguran, učinkovit i ekonomičan tretman za prehladu i simptome gripe. U istraživanju objavljenom u Nutrients iz 2016. godine pokazalo se da bobice od bazge mogu smanjiti trajanje i simptome prehlade.

Bobice crne bazge smanjuju šećer u krvi

I cvijet i bobica tradicionalno su korišteni u liječenju dijabetesa.

Bobice Bazge smanjuju šećer u krviIstraživanja su potvrdila da ekstrakti cvjetova bazge potiču metabolizam glukoze i izlučivanje inzulina, snižavajući razinu šećera u krvi.

Istraživanja objavljena u časopisu Journal of Nutrition procjenjivala su djelovanje inzulina i ubrizgavanja inzulina in vitro.

Istraživanje je pokazalo da ekstrakt kod starijih osoba značajno povećava prijenos glukoze, oksidaciju glukoze i glikogenezu bez dodanog inzulina.

Što je glikogeneza i zašto je to važno?

Glikogeneza je proces kojim se višak šećera izlučuje iz krvotoka u mišiće i jetru, čime se održava normalni šećer u krvi . I istraživanje na životinjama objavljeno u Međunarodnom časopisu za molekularne znanosti pokazalo je da bobice bazge mogu poslužiti kao potencijalni izvor bioaktivnih spojeva za formulacije koje se koriste kod tretiranja dijabetesa. Istraživači su otkrili da i lipofilni i polarni ekstrakti bobica smanjuju otpornost na inzulin u slučajevima dijabetesa tipa 2.

Prirodni diuretik – bobice bazge (crna bazga)

Pokazalo se da bobice bazge potiču rad mokraćnih i crijevnih puteva. Istraživačke Studije pokazale su da bobice sadrže prirodne diuretike. Diuretik je tvar koja potiče proizvodnju urina. Liječnici propisuju diuretike kada tijelo zadržava previše tekućine, što je čest problem kod starijih odraslih osoba.

Prirodni laksativ – bobice bazge (crna bazga)

Ekstrakt također može pomoći kod zatvora. Malo nasumično istraživanje proučilo je spoj koji se obično koristi u Brazilu za liječenje zatvora. Spoj sadrži bobice bazge. Rezultati istraživanja upućuju na to da je ovaj lijek od bobica učinkoviti prirodni laksativ za liječenje zatvora.

Zdravlje kože – bobice bazge (crna bazga)

Ekstrakt od bobica bazge napravio je svoj put i u kozmetičkoj industriji. Njegovi bioflavonoidi i antioksidanti, zajedno s visokim sadržajem vitamina A, čine ga odličnim za zdravlje kože. Istraživači pretpostavljaju da spoj koji se nalazi u bobicama može dati prirodni poticaj koži. Spoj koji se nalazi u bobicama bazge, nazvan antocijanin, pokazao se antiupalnim i antioksidativnim. Istraživači su otkrili da ovaj spoj može poboljšati strukturu i stanje kože.

Pomoć kod alergije – bobice bazge (crna bazga)

Cvjetovi bazge poznati su kao učinkoviti biljni lijek kod alergija. Budući da alergije uključuju pretjeranu reakciju imunološkog sustava, kao i upalu, sposobnost bobica da unaprijede imunološki sustav i smire upalu može pomoći u olakšavanju simptoma alergije.

Neki travari stavili su crnu bazgu na popis najdjelotvornijih biljaka koje se koriste za liječenje simptoma nalik na peludne groznice. Mogu se koristiti za alergije same ili u kombinaciji s drugim biljem. Cvijet bazge također djeluje kao pomoć za detoksikaciju, pojačavajući funkciju jetre.

Poboljšajte zdravlje srca – bobice bazge(crna bazga)

Iako su istraživanja na tom polju polučila različite rezultate, postoje istraživanja koja upućuju na to da ekstrakt bobica bazge može poboljšati zdravlje kardiovaskularnog sustava. Kada su pacjenti s visokom razinom kolesterola i HDL kolesterola dobili ekstrakt anthocyanina crnog ekstrakta, smanjila im se razina hepatičnog kolesterola uz poboljšanje HDL funkcije. To može biti zbog prisutnosti antocijanina, koji se nalazi u bobicama i koji je pokazao antioksidativne i protuupalne učinke. I druga istraživanja otkrila su da ekstrakt bobica može imati blagotvoran učinak na visoki krvni tlak. Kada su polifenoli ekstrahirani iz biljke dati osobama s hipertenzijom, u kombinaciji s inhibitorima renina, smanjili su arterijski tlak. Istraživači sugeriraju da korištenje polifenola, poput onih pronađenih u bobicama, snižava krvni tlak, također može pomoći u smanjenju nuspojava antihipertenzivnih sredstava i poboljšanju kvalitete života pacijenta.

Koje su prednosti crne bazge – bobica?

Bazga se pokazala kao ozbiljan prirodni proizvod u borbi protiv prehlade i gripe.

Istraživanja su zapravo pokazala da može skratiti simptome gripe za prosječno četiri dana.

Jesu li bobice otrovne za ljude? Ne.

Postoje mnoge mogućnosti kako konzumirati bobice od soka, čaja ili u hrani. Kada se uzme pravilno, obično nema negativnih nuspojava.

Ustvari, istraživači kažu kako je to jeftina pomoć, bez popratnih pojava, te važan alat za borbu protiv gripe.

Jedan od najpopularnijih načina konzumiranja bobica, osobito zbog prehlade ili gripe je sirup od bobica bazge.

Također je pokazano da bazga pomaže u snižavanju šećera u krvi, olakšava alergije i poboljšava zdravlje srca i krvožilnog sustava.

Bobice bazge imaju ugodan okus bobičastog voća, i iz tog razloga većina ljudi je lako konzumira.