O korabi

Dvogodišnjak u hladnoj sezoni korabica se uzgaja zbog svoje hranjive stabljike u obliku lukovice. Stabljika je hrskava, slatka i nježna, što je čini odličnim dodatkom salatama ili prženim krumpirićima. Što se tiče okusa, korabu smatrajte blažom repom .

Uz odgovarajuće uvjete, korabu je lako uzgajati, brzo sazrijeva (za samo 6 tjedana) i općenito je bez štetnika.

Kada posaditi korabu

Korabica je kultura u hladnoj sezoni, pa je najbolje uzgajati u hladnije vrijeme u proljeće ili jesen. U toplijim regijama kao što je jug SAD-a, može se uzgajati i kao zimski usjev.
Za berbu od početka do sredine ljeta, posijajte sjemenke korabice u zatvorenom prostoru u rano proljeće, 6 do 8 tjedana prije datuma posljednjeg proljetnog mraza . Zasađivajte sadnje svaka 2 do 3 tjedna za kontinuiranu žetvu. Očvrsnite sadnice i prije sadnje na otvorenom.
Alternativno, posijajte sjeme izravno u vrt kada temperatura tla dosegne najmanje 45°F (7°C).
Za jesensku ili zimsku žetvu, posijajte sjeme na otvorenom sredinom do kasnog ljeta.

Odabir i priprema mjesta za sadnju

Posadite na punom suncu.
Tlo bogato hranjivim tvarima i dobro drenirano će dati najbolje rezultate.
- Savjet: Budući da se može uzgajati i na plićim tlima, koleraba je izvrsna alternativa repi ili rutabagi.
pH tla trebao bi biti blago kiseli do neutralan (6,0 do 7,0), iako je keleraba tolerantna i na blago alkalna tla (7,0 do 7,5).
Izbjegavajte sadnju korabice tamo gdje se u prethodne 2 ili 3 godine uzgajalo drugo povrće iz obitelji Brassica. To pomaže spriječiti širenje bolesti i nedostatak hranjivih tvari.
Korabica nije teška hranilica, ali će dobro doći ako se prije sadnje u tlo unese malo odležanog stajskog gnoja ili komposta. Upotrijebite oko 1 inč gnojiva na 1 četvornu stopu tla.

Kako posaditi kolerabu

Posijajte sjemenke 1/4 do 1/2 inča duboko.
U redovima, razmaknute sjemenke korabice na udaljenosti od oko 2 inča, a nakon što izniknu sadnice, razmaknite ih na oko 6 inča. Razmaknite redove na udaljenosti od 10 do 12 inča.

Kako uzgajati korabu

Vruće ljetne temperature će opteretiti biljku i spriječiti rast stabljike poput lukovice.
Ako je vlažnost niska, pomozite da tlo ostane vlažno tako što ćete položiti tanki sloj slame ili malča od kore oko baze biljke.
Zalijevajte 1 inč po kvadratnom metru tjedno, osim ako se čini da se tlo prije suši.
Pažljivo plijevite korov oko korabice, ali pazite da joj ne poremetite korijenje dok je biljka još mlada.

Štetnici/bolesti

Lisne uši
Crna trulež
Clubroot
Gusjenice
Buhe
Peronospora
Pepelnica

Berba/skladištenje

Kako ubrati korabu

Za berbu odrežite korijen korabice na razini tla kada su lukovičaste stabljike promjera između 2 i 4 inča.
Stabljika bi ove veličine trebala biti sočna, nježna i slatka. Ako se dopusti da postane prevelik, može postati tvrd i gorak.

Kako čuvati korabu

Ubrane stabljike mogu se čuvati s drugim korijenskim usjevima na hladnom, vlažnom mjestu ili u hladnjaku do 4 tjedna. Uklonite stabljike listova i temeljito operite stabljiku prije spremanja.

Zanimljivosti

Koraba je dobila ime po njemačkom Kohl (“kupus”) i Rübe (“repa”). Sasvim prikladno ime za ovog čudnog povrća!
Koraba je relativno novo povrće, a prvi put je dokumentirano prije otprilike 500 godina.