Kako uzgojiti savršenu papriku

Izuzetno slatke i pune hranjivih tvari, paprike su jedno od najukusnijih i najljepših plodova koje možete uzgojiti.

Ove paprike pripadaju obitelji Capsicum i jedini su članovi koji ne proizvode kapsaicin, kemikaliju odgovornu za žarkost ljutih čilija.

Crvena paprika je najslađa jer najdulje sazrijeva na trsu, a sadrži i više vitamina C i beta-karotena od zelene paprike.

Jednako ukusna i sirova i pečena, paprika je poznata po tome što poboljšava zdravlje očiju i smanjuje rizik od raznih bolesti.

Paprike dobro uspijevaju u kontejnerima, tako da vam neće trebati puno prostora za uzgoj ovih fantastičnih plodova.

Sve dok možete osigurati sunčano, zaštićeno mjesto, trebali biste biti nagrađeni obiljem ukusnih paprika.

Koje paprike odabrati?

Osim dobro poznatih zelenih, narančastih, žutih i crvenih paprika, tu su i ljubičaste, smeđe, pa čak i bijele sorte.

Evo našeg odabira savršenih paprika koje možete isprobati:

• Candy Cane Chocolate Cherry: lijepe boje, slatke i hrskave.
• Mama Mia Giallo: dugo, slatko, žuto voće.
• Whitney: super slatka i mijenja boju iz bijele u crvenu.
• Corno di Torro Rosso: popularna talijanska sorta, izvrsno slatka.

Kako uzgajati paprike iz sjemena

Kod uzgoja paprike ključna je odgovarajuća temperatura.

Paprici je potrebno puno topline za rast, pa ćete sjeme morati posijati u zatvorenom prostoru ili u grijanom stakleniku.

• Napunite male posude ili pladanj za uzgoj kvalitetnom početnom mješavinom.
• Posijte sjemenke paprike 1/4 inča duboko i pokrijte ih tankim slojem zemlje. Možete posijati 4 sjemenke po posudi.
• Dobro zalijte, a zatim posude stavite na toplo, svijetlo mjesto, u grijani staklenik ili na grijač. Moraju se držati toplima na oko 70°F.
• Kad su sadnice visoke 6 cm, presadite ih u veće posude napunjene bogatim, organskim kompostom.
• Držite biljke na toplom i stavite ih u veće lonce kada su vezane za lonce. Primijetit ćete da će, kada dođe vrijeme za povećanje, korijenje probiti kroz dno lonca i rast biljke će se usporiti.

iskopati

Paprike najbolje uspijevaju u posudama, tako im je korijenje toplije nego u zemlji, a također je lako premjestiti biljke po potrebi.

Provjerite je li vaša posuda dovoljno velika, u posudu od 5 galona stane velika biljka ili dvije manje. Paprika preferira rahlije pjeskovite ili ilovaste mješavine tla.

Trebali biste biti u mogućnosti iznijeti svoje biljke paprike napolje do kraja svibnja i ne zaboravite ih očvrsnuti otprilike tjedan dana prije nego što poduzmete veliki korak.

Paprike mogu biti prilično velike, dosežući od 3 do 6 stopa, a plod je težak i zahtijeva dobru potporu s kolcem ili rešetkom.

Kad se pojave prvi cvjetovi, gnojite biljku jednom tjedno tekućim gnojivom za rajčice.

Paprika voli da je vlažna, ali korijenje ne voli da je mokro, pa zalijevajte malo i često.

Kako se brinuti za paprike

Paprike je lako uzgajati i brinuti se o njima, ali uz malo dodatne njege možete uzgojiti sretnije biljke i povećati svoj prinos.

Pobrinite se da vaša biljka ima dovoljno sunčeve svjetlosti. Paprici je to potrebno kako bi potpuno sazrijela i postigla svoj intenzivno slatki okus.

Razmislite o uzgoju pratećeg povrća u blizini vaše paprike.

Kukuruz, krastavci, mrkva, patlidžan, luk i cikla sretno rastu uz papriku, poboljšavajući uvjete tla, odbijajući štetnike i potičući oprašivanje.

Kada brati papriku

Paprike možete brati nakon što postignu željenu veličinu i boju. Sve paprike počinju biti zelene prije nego što sazrijevanjem promijene boju.

Provjerite podatke na pakiranju sjemena za najbolje vrijeme za žetvu. Oštrim nožem pažljivo odrežite plod s trsa.

Česti problemi s paprikom

Kao i sve biljke, paprika je osjetljiva na štetnike, viruse i oštećenja od gljivica.

Ponekad paprika počne truliti na biljci i to je često uzrokovano nedostatkom kalcija u tlu.