Vodič za uzgoj korabice na jednostavan način

Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes) je povrće za hladnu sezonu, srodno brokuli, cvjetači i kupusu. Korabica se obično uzgaja zbog lukovičaste stabljike koja se može jesti sirova ili kuhana. Biljke korabice lako se uzgajaju i mogu se saditi u proljeće ili jesen.

Ovog člana obitelji gorušica lako je uzgajati uz pravilnu njegu. Vrtlari koji mogu uzgajati drugo povrće vrste Brassica poput kupusa, kelja i cvjetače ne bi trebali imati problema s uzgojem korabice.

Mnoga se povrća poput repe uzgajaju stotinama godina, ali ih iskusni vrtlari često zanemaruju.

Posljednjih je godina ove kulture zamijenilo drugo popularnije vrtno povrće. Posljednjih godina, međutim, dugogodišnji vrtlarski entuzijasti pokušavaju vratiti popularnost ovom povrću kako ne bi palo u zaborav.

Keleraba nije samo ukusno povrće; Ima dvojaku svrhu jer se zeleno lišće i “lukovica” mogu jesti.

Postoji mnogo sorti i boja koje možete izabrati – ljubičasta, bijela i nijanse zelene samo su početak mnogih opcija koje su dostupne vrtlarima.

Nakon odabira vrste, samo je pitanje pripreme dobre berbe ovog hranjivog povrća

Kako uzgajati korabicu

Odaberite područje u vrtu koje je osunčano i dobro drenira. Tlo treba biti bogato hranjivim tvarima i imati prosječni pH od 6,5 do 6,8. Keleraba voli niže temperature, ali se može uspješno uzgajati iu toplijim krajevima.

Biljke brzo rastu i obično su spremne za berbu u roku od osam tjedana. Ovo kratko razdoblje sazrijevanja omogućuje vrtlarima sadnju izravno u vrtu umjesto sijanja sjemena u zatvorenom prostoru. Međutim, korabica se prilično lako presađuje za one koji radije sade svoje sjeme u zatvorenom prostoru.

Sadite korabicu

Sjeme se može saditi oko tri do četiri tjedna prije posljednjeg mraza u sezoni. Sjeme treba posaditi na oko 1cm duboko i oko 7cm jedno od drugog.

Nakon što se biljke uspostave, mogu se prorijediti na oko 15cm jedna od druge i malčirati kako bi se zadržala vlaga i suzbio korov.

Kako njegovati korabice

Biljke trebaju najmanje 2cm vode tjedno. Ovo je posebno važno za usjeve koji se uzgajaju u toplijim krajevima.

Vruća područja mogu trebati više vode nego inače, ali biljke nikada ne smiju stajati u stajaćoj vodi. Stabljike ili “lukovice” postaju drvenaste i pretjerano oštre kada biljke ne dobivaju dovoljno vode ili prevelike.

Korabica je osjetljiva na iste bolesti i vrtne štetočine kao i ostalo povrće iz obitelji Brassica. Međutim, lisne uši, buhači i crvi mogu se ograničiti korištenjem plutajućih pokrova za redove. Svake godine promijenite mjesto na kojem su vaše biljke kako biste spriječili širenje bolesti.

Kako brati korabicu

Listovi korabice mogu se brati mladi i mekani. Zatim se mogu skuhati i poslužiti kao i drugo povrće poput ogrlice i senfa.

Stabljiku ili “lukovicu” također treba brati mladu da okus ne bude preoštar. Većina preferira stabljike promjera oko 2-5cm.

Oni se mogu iskopati od zemlje do ispod lukovice nekoliko centimetara ispod zemlje.

Korabicu nakon berbe treba čuvati u hladnjaku. Ovaj luk čudnog izgleda sadrži vitamine A i C, kalcij i kalij.

Mogu se jesti sirovi ili dodati raznim receptima. Vrtlari koji ove godine traže nešto drugačije za svoj vrt trebali bi razmisliti o zelju repe. Ne samo da ju je zabavno uzgajati, već je i okus fantastičan.