Kako uzgojiti savršene krastavce

Jedno od najsočnijih i najosvježavajućih povrća na svijetu, krastavci se sastoje od oko 95% vode i sadrže samo 16 kalorija po kriški.

Uz savršenu ravnotežu hrskavosti i slatkoće, šareni su i ukusni dodatak salatama i sendvičima, kao i kiselim krastavcima, juhama i ljetnim pićima za gašenje žeđi.

Krastavci najbolje uspijevaju u toplim, vlažnim uvjetima, ali također uspijevaju i u sušnijim okruženjima i dobro rastu u većini dijelova Sjedinjenih Država od zona 4 do 11.

Ne samo da su krastavci super ukusni, već ih je i lako uzgajati, brinuti se i daju velike prinose.

jeste li spremni rasti

Koje krastavce odabrati?

Koju ćete vrstu krastavca odabrati ovisi o tome želite li ga jesti svježeg ili koristiti za kiseljenje.

Postoje dvije glavne vrste krastavaca; Vrste koje jedete u salatama su duže, oko 6-8 inča ili više, dok su ukiseljene vrste kraće, mjere oko 3-4 inča.

Kao i rajčice, možete kupiti grožđane ili grmolike krastavce.

Sorte grožđa zahtijevaju dovoljno prostora za rast i rešetku ili potporu po kojoj se loza može penjati.

Ako vam nedostaje prostora, kompaktni grmovi krastavci savršeni su za uzgoj u posudama i ne bi trebali imati potporu.

Neki kul sojevi krastavaca za uzgoj za rezanje su Diva (vino), Straight Eight (vino) i Salatbush (kompaktni).

Pouzdane sorte kiselih krastavaca uključuju Bush Pickle (kompaktne), Domaće kisele krastavce (kompaktne) i National Pickling (vining).

Kako uzgajati krastavce iz sjemena

Ovisno o sorti koju uzgajate, sjeme krastavaca možete sijati u zatvorenom ili na otvorenom.

Ako sjeme posijete izravno u zemlju na otvorenom, morat ćete pričekati do svibnja (pogledajte upute na pakiranju sjemena).

Krastavce možete uzgajati licem prema dolje u stakleniku ili odabrati toplo, zaštićeno mjesto u vašem uzgojnom području.

• Napunite nekoliko malih posuda mješavinom za početak.
• Položite sjeme krastavca na stranu, ¾ inča duboko u tlo i nježno ga pritisnite. Dodajte malo vode i stavite posude na toplo mjesto ili staklenik, moraju biti topli na oko 70°F.
• Kad su sadnice dovoljno velike, preselite ih u veće posude napunjene bogatim, organskim kompostom.
• Ako sjeme krastavaca posijete izravno u zemlju, pokrijte mlade biljke zvonom ili vrtnim pokrivačem radi zaštite.

iskopati

Kada svoje biljke krastavaca iznesete van, ne zaboravite ih očvrsnuti više od tjedan dana tako da ih stavite vani tijekom dana i vratite unutra noću.

Mlade krastavce možete presaditi u vreće ili posaditi u dobro pripremljene gredice s puno rahle, plodne zemlje.

Iskopajte malo dobro istrunulog stajnjaka s mjesta na kojem će rasti vaše biljke krastavaca.

Ako je vaš krastavac sorta vinove loze, otcijepite glavni vrh rasta kada mlada biljka ima najmanje 6 listova. To potiče rast bočnih izdanaka.

Ako želite, možete pustiti svoje krastavce da lutaju po zemlji ili ih možete uzgajati na mreži, ogradi, zidu ili rešetki.

Glavna prednost treniranja vaše loze krastavaca je to što plod drži iznad tla (također izgleda urednije!).

Kako se brinuti za krastavce

Sve dok imaju sunca i puno vode, vaše bi biljke krastavaca trebale napredovati.

Krastavce je potrebno održavati vlažnima, ali ne mokrima, stoga je važno zalijevati ih malo i često.

Ove biljke brzo rastu, pa ih potaknite dvotjednom biljnom hranom topljivom u vodi.

Krastavci uzgojeni u kontejnerima suše se brže od onih posađenih u zemlju. Stoga redovito provjeravajte tlo i po potrebi prilagodite raspored zalijevanja.

Kada brati krastavce

Krastavci brzo rastu i potrebno je samo 10-12 dana da oplođeni cvijet krastavca donese plod.

Krastavci rastu iz ženskih cvjetova, a možete vidjeti malene krastavce unutra dok se cvjetovi otvaraju.

Veličina krastavaca ovisi o sorti.

Kiseli krastavci obično su čvrsti, zeleni po cijeloj površini i imaju blago zaobljeni vrh. Ne bi trebali biti žuti; to ukazuje da je voće prezrelo.

Odrežite zreli krastavac s biljke oštrim nožem. Što više berete, više će rasti, stoga je redovita berba važna za odličan urod.