Kako uzgojiti savršenu mrkvu i kada je ubrati

Izuzetno jednostavno za uzgoj i oh tako dobro za jelo, ovo radikalno korjenasto povrće vrijedi staviti na popis za uzgoj kod kuće.

Mrkva je puna beta-karotena, koji naše tijelo pretvara u vitamin A. Zanimljivo je da kuhanje mrkve pomaže u otpuštanju puno više beta-karotena, točnije 40% u usporedbi sa samo 4% u sirovoj mrkvi.

Vitamin A je važan za normalan vid, otuda i izraz “mrkva vam pomaže da vidite” (iako nismo sigurni da će poboljšati vaš noćni vid!).

Mrkva dobro uspijeva u posudi pod uvjetom da je dovoljno duboka za korijenje iu tlu, što vam omogućuje uzgoj ovog ukusnog povrća na balkonu ili u povrtnjaku.

Koju mrkvu izabrati?

Postoji nekoliko stotina različitih sorti mrkve, a možete uzgojiti šarenilo ovih upečatljivih korijena, u rasponu od jarkocrvene do najtamnije ljubičaste.

Postoje 4 glavne vrste mrkve koje možete uzgajati:

• Imperator: Ove elegantne mrkve dugog korijena slatke su za jesti i impresivne na izgled. Za rast im je potrebno puno prostora i rahlo, pjeskovito tlo.
• Nantes: prekrasna francuska baština, ove su mrkve okruglijeg izgleda od ostalih sorti. Ove mrkve vole rastresito tlo i dobar su izbor za uzgoj u posudama.
• Chantenay: Ove mrkve imaju kratko, zdepasto korijenje, slatkog, zemljanog okusa i izvrsne su za uzgoj na ilovastom ili kamenitom tlu.
• Danvers: Klasična mrkva, srednje veličine i ukusa, podnosi teže tlo od Imperator mrkve, ali treba rahlije tlo od Chantenaya.

Neke šampionske sorte mrkve su:

• Deep Purple Hybrid: slatko obojena soja savršena za dodavanje boje salatama.
• Tendersweet: Impresivno duga Imperator mrkva s jednim od najslađih okusa.
• Danvers 126: soj izvrsnog okusa otporan na toplinu
• Parisien Heirloom: Zanimljiva sorta okruglog korijena koja dobro uspijeva u posudama i plitkim tlima.
• Kaleidoskop: prekrasna mješavina 5 ukusnih mrkvi različitih boja.

Kako uzgajati mrkvu

Presadnice mrkve ne vole premještanje, pa sjeme možete posaditi točno tamo gdje želite da raste.

Ako uzgajate u kontejnerima možete uzgajati mrkvu gotovo cijele godine, ako sijete u zemlju najbolje je početi od ranog proljeća.

Sjeme mrkve možete sijati svaka 2 tjedna kako biste osigurali kontinuiranu žetvu.

• Mrkva najbolje uspijeva u rahloj zemlji, pa je odabir prave mješavine jednostavan kada se uzgaja u kontejneru. Odaberite svoju sortu mrkve na temelju tla koje imate, jer neke vrste, poput Chantenay mrkve, dobro uspijevaju na težem tlu, dok je drugima potrebno mnogo dubokog i rahlog tla kako bi izraslo njihovo dugo korijenje.
• Kod sjetve sjemena mrkve u zemlju ključna je dobra priprema. Tlo dobro protresite vilicom, uklanjajući kamenčiće i grude zemlje.
• Sjemenke mrkve su sitne, pa je dobar savjet pomiješati ih s malo pijeska prije posipanja kako biste lakše vidjeli gdje ste ih posadili.
• Posijte sjeme mrkve tanko u redove ili ga ravnomjerno rasporedite po posudi i lagano prekrijte s otprilike ¼ inča zemlje. Sjetvom sjemena na tanko treba izbjegavati ručno prorjeđivanje sadnica.
• Budući da je sjeme mrkve tako malo i lako se ispire, dobro ga je pokriti plutajućim pokrivačima za redove ili komadom vune dok klijaju.
• Održavajte sjeme vlažnim i uklonite juhu nakon što proklija.

Kako se brinuti za mrkvu

O mrkvama se tako lako brinuti da je njihov glavni zahtjev okruženje za uzgoj bez korova.

Iako se mrkva sastoji od 88% vode, ne treba je zalijevati, dovoljno je 1 do 2 inča vode tjedno.

Kada brati mrkvu

Kao i sa svim korjenastim povrćem, može biti teško točno znati kada ubrati mrkvu.

Kao opće pravilo, mrkve su spremne za branje kada su vrhovi promjera između ½ i ¾ inča i dobre, svijetle boje. To naravno ovisi o sorti koju ste uzgojili.

Provjerite je li tlo navlaženo prije guljenja mrkve.

Možda je primamljivo ostaviti mrkvu dok je ne budete spremni jesti, ali mrkva predugo ostavljena u zemlji postat će drvenasta i izgubiti slatki okus.

Ako imate odličan urod, možete nekoliko mjeseci čuvati mrkvu u pijesku na hladnom mjestu.

Uobičajene komplikacije mrkve

Mrkvina hrđasta muha nepoželjan je gost u usjevima mrkve. Ličinke se hrane sočnim korijenjem i mogu uzrokovati golemu štetu.

Najbolji način da spriječite muhe da polažu jaja je pokriti mrkve plutajućim pokrivačima za redove ili vrtnom vunom.