Što je Permakultura i kako je primjeniti – potpuni vodič

Što je Permakultura?

Permakultura je svjesno projektiranje i održavanje poljoprivredno produktivnih ekosustava koji imaju raznolikost, stabilnost i otpornost prirodnih ekosustava. To je skladna integracija krajolika i ljudi-osiguravajući njihovu hranu, energiju, sklonište i ostale materijalne i nematerijalne potrebe na održiv način. Bez trajne poljoprivrede nema mogućnosti stabilnog društvenog poretka.

Permakultura integrira zemlju, resurse, ljude i okoliš kroz uzajamno korisne sinergije – oponašajući sustave bez rasipanja, zatvorene petlje koje se mogu vidjeti u različitim prirodnim sustavima. Permakultura proučava i primjenjuje cjelovita rješenja koja su primjenjiva u ruralnim i urbanim kontekstima u bilo kojoj mjeri. To je multidisciplinarni paket alata koji uključuje poljoprivredu, vađenje vode i hidrologiju, energiju, prirodnu gradnju, šumarstvo, gospodarenje otpadom, sustave životinja, akvakulturu, odgovarajuću tehnologiju, ekonomiju i razvoj zajednice.

Što je permakulturni dizajn?

Permakulturni dizajn sustav je sastavljanja konceptualnih, materijalnih i strateških komponenti u obrascu koji funkcionira u korist života u svim njegovim oblicima.

Filozofija permakulture

Filozofija koja stoji iza permakulture je rad s prirodom, a ne protiv nje; dugotrajnog i promišljenog promatranja, a ne dugotrajnog i nepromišljenog djelovanja; promatrati sustave u svim njihovim funkcijama, a ne tražiti samo jedan njihov ishod; i dopuštanje sustavima da pokažu vlastitu evoluciju.

Budući da je osnova permakulture koristan dizajn, može se dodati svim ostalim etičkim treninzima i vještinama te ima potencijal zauzeti mjesto u svim ljudskim nastojanjima. U širokom krajoliku, međutim, permakultura se koncentrira na već naseljena područja i poljoprivredna zemljišta. Gotovo svi oni zahtijevaju drastičnu rehabilitaciju i ponovno razmišljanje.

Jedan od rezultata korištenja naših vještina za integriranje opskrbe hranom i naseljavanja, hvatanje vode s naših krovnih površina i postavljanje u blizini zone šume goriva koja prima otpad i opskrbljuje energijom, bit će oslobađanje većeg dijela svijeta obnova prirodnih sustava. Na njih se nikada ne smije gledati kao da su „od koristi ljudima“, osim u vrlo širokom smislu globalnog zdravlja.

Prava razlika između uzgojenog (projektiranog) ekosustava i prirodnog sustava je u tome što je velika većina vrsta (i biomase) u uzgojenoj ekologiji namijenjena za korištenje ljudima ili njihovoj stoci. Mi smo samo mali dio ukupnog sklopa iskonskih ili prirodnih vrsta, a samo mali dio njegovih prinosa nam je izravno dostupan. No u vlastitim vrtovima gotovo je svaka biljka odabrana kako bi ljudima osigurala ili podržala neki izravni prinos. Dizajn kućanstva odnosi se prvenstveno na potrebe ljudi; stoga je usmjeren na čovjeka (antropocentričan).

 

 

Kako permakultura oblikuje krajolik

Ovo je valjan cilj oblikovanja naselja, ali također nam je potrebna etika usmjerena na prirodu za očuvanje divljine. Ne možemo, međutim, učiniti mnogo za prirodu ako ne upravljamo svojom pohlepom i ako ne opskrbljujemo svoje potrebe iz postojećih naselja. Ako možemo postići ovaj cilj, možemo se povući iz većeg dijela poljoprivrednog krajolika i dopustiti procvat prirodnih sustava.

Recikliranje hranjivih tvari i energije u prirodi funkcija je mnogih vrsta. Naša vlastita odgovornost je vratiti otpad (putem komposta ili malča) u tlo i biljke. Aktivno stvaramo tlo u svojim vrtovima, dok u prirodi mnoge druge vrste obavljaju tu funkciju. Oko naših domova možemo hvatati vodu za uporabu u vrtu, ali oslanjamo se na prirodne šumovite krajolike kako bismo osigurali kondenzatorsko lišće i oblake za održavanje rijeka čistom vodom, održavanje globalne atmosfere i zatvaranje naših plinovitih zagađivača. Stoga bi se čak i antropocentričnim ljudima savjetovalo da obrate veliku pažnju i pomognu u očuvanju postojećih šuma te da pomognu u očuvanju svih postojećih vrsta i omoguće im mjesto za život.

Etika Permakulture

Iskorištava se zemlja i uništavaju se prirodni sustavi koje nikada nismo trebalo poremetiti samo kako bi smo izgradili svoje kućne vrtove i naselja. Ako trebamo navesti skup etike o prirodnim sustavima, neka to bude ovako:

• Neumoljivo i beskompromisno protivljenje daljnjem uznemiravanju preostalih prirodnih šuma, gdje je većina vrsta flore i faune još uvijek u ravnoteži.
• Snažna rehabilitacija degradiranih i oštećenih prirodnih sustava u stabilna stanja.
• Uspostava biljnih sustava za vlastitu uporabu na najmanjoj količini zemljišta koju možemo koristiti za svoje postojanje 
• Osnivanje biljnih i životinjskih skloništa za rijetke ili ugrožene vrste

Permakultura kao sustav dizajna bavi se prvenstveno gornjom trećom izjavom, ali svi ljudi koji se ponašaju odgovorno zapravo se slažu s prvom i drugom izjavom. Vjerujemo da bismo trebali koristiti sve vrste koje su nam potrebne ili se mogu naći u vlastitim projektima naselja, pod uvjetom da nisu lokalno rasprostranjene i invazivne.

 

 

Zatvoreni sustav samo-održivosti

Svaki sustav koji osigurava vlastite energetske potrebe inherentno je održiv. Ovaj se koncept može proširiti izvan stvari poput biogoriva i solarne energije na ono što permakulturisti nazivaju „inputima“, poput hrane i gnojiva. Na primjer, umjesto da uvozi gnojivo na farmu ili vrt, sustav bi se mogao dizajnirati tako da zadovolji vlastite potrebe plodnosti – možda iz stajskog gnoja ili pokrovnih usjeva. A ako uzgajate stoku, svakako biste trebali težiti pružanju sve hrane za svoje životinje na licu mjesta, bilo da uzgajate žitarice, krmne usjeve ili reciklirate kuhinjski otpad kao stočnu hranu. Svaki permakulturist podsjetio bi vas da uspješan sustav zatvorene petlje „pretvara otpad u resurse“, a „probleme u rješenja“. “Nemate problema s puževima, već imate nedostatak patki”, rado je govorio Mollison, što ima savršenog smisla ako ste ikada vidjeli kako se veselo patke hrane puževima.

Poboljšajte svoju samo-održivost. Uzgajajte svoje vlastito starinsko sjemenje. Saznaj više.

Višegodišnji usjevi

Trava nije jedina koja prepoznaje da obrada tla jednom ili dva puta godišnje nije osobito dobra za tlo. Zbog toga se zalažu za korištenje višegodišnjih usjeva koji se sade samo jednom, umjesto jednogodišnjih usjeva koji zahtijevaju stalnu obradu tla. Istaknuto je poljoprivredno šumarstvo, uzgoj jestivih usjeva drveća i povezanih biljaka podzemlja-pomislite na zasade kave ili kakaovca u Južnoj Americi. Jedini problem je što je nekoliko usjeva koje većina nas jede trajnica; ali nema sumnje da bismo mogli zamijeniti sve monokulture kukuruza, soje i pšenice u svijetu sustavima agrošumarstva (dok se svijet još hrani), poljoprivredom koja bi bila mnogo održivija.

Stvorite više funkcija svake komponente u vašem vrtu

Jedna od izvornijih ideja permakulture je da svaka komponenta strukture ili krajolika treba ispuniti više od jedne funkcije. Ideja je stvoriti integrirani, samodostatni sustav kroz strateško projektiranje i postavljanje njegovih komponenti. Na primjer, ako vam je potrebna ograda za držanje životinja, mogli biste je projektirati tako da funkcionira i kao vjetrobran, rešetka i reflektirajuća površina za usmjeravanje dodatne topline i svjetla na obližnje biljke. Bačva za kišu mogla bi se koristiti za uzgoj vodenih biljaka i jestive ribe, osim samo za osiguravanje vode za navodnjavanje. To nazivamo “funkcijama slaganja”.

 

Eko-zemljani radovi

Očuvanje vode glavni je fokus na permakulturnim farmama i vrtovima, gdje je zemlja često pažljivo oblikovana kako bi svaku posljednju kap kiše usmjerila u neku korisnu svrhu. To može imati oblik terasa na strmom zemljištu, močvare na umjereno nagnutim zemljištima (koji su široki, plitki rovovi namijenjeni hvatanju otjecanja i njegovom natapanju u zemlju oko zasada) ili sustav kanala i sadnja na niskom močvarnom tlu. To je napravljen po uzoru na drevne Azteke, pristup uzgoju hrane, ribe i drugih usjeva u integriranom sustavu, koji su permakulturisti često najavljivali kao najproduktivniji i održivi oblik poljoprivrede koji je ikada osmišljen.

 

Savjete i razne tajne za organsku sadnju kakve niste još čuli pogledajte OVDJE.

 

Neka priroda odradi posao umjesto vas

Vrijednosti permakulture možda je najbolje uhvaćeno u izrazu “radite s prirodom, a ne protiv nje”, i uključivanju u “dugotrajno i promišljeno promatranje, umjesto dugotrajnog i nepromišljenog rada”. Praktično, ove ideje provode se u stvarima gdje se iskorištavaju prirodne ogrebotine i ponašanje kokoši u lovu na kukce kako bi se očistilo područje od štetočina i korova u pripremi za sadnju-ili jednostavno sadnja mshua ispod vaših bagremovih stabala . Stabla skakavaca poznata su po tome što u tlo dodaju dušik, dok je mashua, korjenasta kultura s Anda, otporna na sjenu, potrebna potporna struktura za rast. Dakle, prirodni atributi skakavaca uklanjaju potrebu za gnjavažom ili izgradnjom rešetke, a istovremeno pružaju sjenu, služeći pčelama kao izvor nektara i izgledajući lijepo. Dopuštajući prirodi da umjesto vas obavlja poslove poljoprivrede i vrtlarstva, postižete još jednu od poznatih maksima: “maksimiziranje vremena za odmaranje u visećoj mreži”.

 

12 Načela dizajna permakulture

Alati za razmišljanje koji nam, kada se koriste zajedno, omogućuju kreativno preoblikovanje našeg okoliša i našeg ponašanja u svijetu s manje energije i resursa

Temelji permakulture su etika (središte) koja vodi do korištenja 12 načela dizajna, osiguravajući njihovu primjenu na odgovarajuće načine. Ova načela smatraju se univerzalnima, iako će se metode kojima se izražavaju uvelike razlikovati ovisno o mjestu i situaciji. Primjenjive su na našu osobnu, ekonomsku, društvenu i političku reorganizaciju kako je prikazano u cvijetu permakulture.

Svaki se princip može zamisliti kao vrata koja se otvaraju cijelom sustavnom razmišljanju, pružajući različitu perspektivu koja se može razumjeti na različitim razinama dubine i primjene.

Načelo 1: Promatrajte i komunicirajte

“Ljepota je u oku promatrača”

Odvajajući vrijeme za interakciju s prirodom možemo osmisliti rješenja koja odgovaraju našoj specifičnoj situaciji.

U promatranju prirode važno je zauzeti različite perspektive kako bi se razumjelo što se događa s različitim elementima u sustavu.

 

 

Načelo 2: Hvatajte i skladištite energiju

Napravite sijeno dok sunce sja

Razvijanjem sustava koji prikupljaju resurse kada ih ima u izobilju, možemo ih koristiti u vrijeme potrebe.

Ovo načelo dizajna predstavlja energiju pohranjenu u spremniku za kasniju upotrebu, dok nas poslovica Napravite sijeno dok sunce sja podsjeća da imamo ograničeno vrijeme za hvatanje i skladištenje energije.

 

 

Načelo 3: Ostvarite prinos

“Ne možete raditi na prazan želudac”

Pobrinite se da u sklopu posla kojim se bavite dobivate zaista korisne nagrade.

Postoji element natjecanja u nama u postizanju prinosa, dok nas poslovica “Ne možete raditi natašte” podsjeća da moramo dobiti neposredne nagrade koje će nas održati.

Saznajte kako vam bubamare na prirodan način mogu pomoći u ostvarenju večeg prinosa. Kliknite ovdje.

Načelo 4: Primijenite samoregulaciju i prihvatite povratne informacije

“Grijesi očeva posjećuju djecu do sedmog koljena”

Moramo obeshrabriti neprikladne aktivnosti kako bismo osigurali da sustavi mogu nastaviti dobro funkcionirati.

Zemlja kao najveći je primjer koji imamo o samo-regulirajućem organizmu koji je podložan povratnim kontrolama, poput globalnog zatopljenja. Izreka „grijesi očeva posjećuju se djeci sedme generacije“ podsjeća nas da se negativne povratne informacije često sporo pojavljuju.

 

 

Načelo 5: Koristite i cijenite obnovljive izvore i usluge

“Neka priroda ide svojim tokom”

Iskoristite na najbolji način bogatstvo prirode kako biste smanjili naše potrošačko ponašanje i ovisnost o neobnovljivim resursima.

Obnovljiva usluga i obnovljive izvori. Konj se recimo može se koristiti za vuču kolica, pluga ili trupaca, a može biti transportno sredstvo – nenamjenska potrošnja je poželjna u odnosu na potrošnu. Izreka „pusti prirodu da ide svojim tijekom“ podsjeća nas da kontrola nad prirodom prekomjernom upotrebom resursa i visokom tehnologijom nije samo skupa, već može imati negativan učinak na naš okoliš.

Načelo 6: Ne proizvodite otpad

“Potrošite sat kako ne biste izgubili dan”

Vrjednovanjem i korištenjem svih resursa koji su nam na raspolaganju ništa se ne gubi.

Crva je jedan od najučinkovitijih reciklirača organskih materijala koji troši biljni i životinjski ‘otpad’ u vrijednu biljnu hranu. Pravovremeno održavanje sprječava otpad, dok trebamo biti oprezni u svojoj rasipnosti u doba obilja jer taj otpad kasnije može biti uzrok poteškoća.

 

 

Načelo 7: Dizajn od uzoraka do detalja

“Ne mogu vidjeti šumu od drveća”

Korakom unatrag možemo promatrati obrasce u prirodi i društvu. Oni mogu činiti okosnicu našeg dizajna, a detalji se popunjavaju tijekom kretanja.

Svaka paukova mreža jedinstvena je u svojoj situaciji, ali opći uzorak radijalnih linija i spiralnih prstenova je univerzalan. Izreka “ne vidi šumu od drveća” podsjeća nas da što smo bliže nečemu, to smo više odvraćeni od velike slike.

Načelo 8: Integrirajte, a ne razdvajajte

“Mnogo ruka – lakši rad”

Zajednički rad i postavljanjem pravih stvari na pravo mjesto, produbljuju se odnosi i međusobno podržavanje.

Ovo predstavlja grupu ljudi iz ptičje perspektive, koji se drže zajedno. Izreka „Mnogo ruka – lakši rad“ sugerira da kada radimo zajedno posao postaje lakši.

 

 

Načelo 9: Koristite mala i spora rješenja

“Tko visoko leti, nisko pada”

“Polako i postojano pobjeđuje u utrci”

Male i spore sustave lakše je održavati nego velike, čime se bolje koriste lokalni resursi i proizvode održiviji ishodi.

Na primjer puž je mali i spor, nosi svoj dom na leđima i može se povući kako bi se obranio kada mu prijeti. Izreka “Tko visoko leti, nisko pada” podsjeća nas na nedostatke prekomjerne veličine i rasta, dok “polako i postojano pobjeđuje u utrci” potiče na strpljenje dok razmišlja o zajedničkoj istini u prirodi i društvu.

Načelo 10: Upotreba i raznolikost vrijednosti

“Ne miješajte kruške i jabuke”

Raznolikost smanjuje ranjivost na razne prijetnje i koristi jedinstvenu prirodu okruženja u kojem boravi.

 Poslovica “Ne miješajte kruške i jabuke” podsjeća nas da raznolikost obogaćuje naše okruženje ali trebamo razmisliti što i sa čim miješati, odnosno iskoristiti vrijednosti pojedinog elementa ne bi li poboljšali raznolikost.

Načelo 11: Razmislite da li ste na dobrom putu

“Nemojte misliti da ste na pravom putu samo zato što je to dobro utaban put”

Prostor između stvari je mjesto gdje se događaju najzanimljiviji događaji. To su često najvrjedniji, raznoliki i produktivni elementi u sustavu.

Izreka “nemojte misliti da ste na pravom putu samo zato što je to dobro utaban put” podsjeća nas da najpopularniji nije nužno i najbolji pristup.

 

 

Načelo 12: Kreativno koristite promjene i reagirajte na njih

“Vizija nije vidjeti stvari onakve kakve jesu, već takve kakve će biti”

Pažljivim promatranjem, a zatim i intervencijom u pravo vrijeme, možemo imati pozitivan utjecaj na neizbježne promjene.

Leptir je pozitivan simbol transformacijske promjene u prirodi, iz njegovog prethodnog života kao gusjenice. Izreka „vizija ne vidi stvari onakve kakve jesu, već takve kakve će biti“ podsjeća nas da je razumijevanje promjene mnogo više od linearne projekcije.

3 etike permakulture

Etička briga o zemlji, briga o ljudima i poštena raspodjela udia čine temelj za dizajn permakulture, a nalaze se i u većini tradicionalnih društava. Etika su kulturološki razvijeni mehanizmi koji reguliraju vlastiti interes, dajući nam bolje razumijevanje dobrih i loših ishoda.

Što je veća moć ljudi, etika postaje sve kritičnija za dugoročni kulturni i biološki opstanak.

Etika permakulture destilirana je iz istraživanja etike zajednice, učeći iz kultura koje su u relativnoj ravnoteži sa svojim okolišem mnogo dulje od novijih civilizacija.

To ne znači da bismo trebali zanemariti velika učenja modernog doba, ali pri prijelazu u održivu budućnost moramo uzeti u obzir vrijednosti i koncepte izvan sadašnje društvene norme.

 

1. Briga za zemlju

Zemlja je živo biće koje diše. Bez stalne njege i njegovanja bit će prevelike posljedice za zanemariti.

Ikona mlade biljke predstavlja organski rast, ključni sastojak u održavanju života na Zemlji.

Briga o Zemlji može se shvatiti kao briga za živo tlo. Stanje tla često je najbolja mjera za zdravlje i dobrobit društva. Postoji mnogo različitih tehnika za brigu o tlu, ali najjednostavniji način da se utvrdi je li tlo zdravo je vidjeti koliko tamo života ima.

Naše šume i rijeke pluća su i vene našeg planeta koje pomažu Zemlji da živi i diše podržavajući mnoge različite oblike života. Svi oblici života imaju svoju unutarnju vrijednost i potrebno ih je poštivati zbog funkcija koje obavljaju – čak i ako ih ne smatramo korisnima za naše potrebe.

Smanjenjem potrošnje ‘stvari’ smanjujemo utjecaj na okoliš, što je najbolji način brige za sva živa bića.

 

 

2. Briga za ljude

Pazite na sebe, rodbinu, susjede i zajednicu.

Ako se potrebe ljudi zadovolje na suosjećajne i jednostavne načine, okruženje koje ih okružuje će napredovati.

Ikona dvoje ljudi zajedno predstavlja potrebu za druženjem i zajedničkim naporima kako bi se utjecalo na promjene.

Briga o ljudima počinje od nas samih i proširuje se na naše obitelji, susjede i šire zajednice. Izazov je rast oslanjanjem na sebe i osobnom odgovornošću. Oslanjanje na sebe postaje izvodljivije kad se usredotočimo na nematerijalnu dobrobit, brinući se o sebi i drugima bez proizvodnje ili trošenja nepotrebnih materijalnih sredstava.

Prihvaćanjem osobne odgovornosti za svoju situaciju koliko god je to moguće, umjesto da krivimo druge, osnažujemo se. Ako možemo prepoznati da veća mudrost leži u skupini ljudi, možemo raditi s drugima kako bismo postigli najbolje ishode za sve uključene.

Pristup permakulture je usredotočiti se na pozitivne strane, mogućnosti koje postoje, a ne na prepreke, čak i u najočajnijim situacijama.

 

 

3. Pravilna (Fer) raspodjela

Postavite granice i preraspodijelite višak

Pruža nam se vrijeme izobilja koje nam omogućuje da dijelimo s drugima.

Ikona pite i njezin dio predstavlja uzimanje onoga što nam je potrebno i dijeljenje onoga što ne želimo, istovremeno prepoznajući da postoje granice koliko možemo dati i koliko možemo uzeti.

Utemeljena plodna stabla vjerojatno će proizvesti više od jedne osobe koju mogu pojesti. Za berbu i očuvanje žetve potrebno je vrijeme, a postoje ograničenja koliko voća možemo upotrijebiti. Postoji mnogo načina na koje možemo imati koristi od davanja poštenoga dijela blagodati drugima u našoj zajednici.

Rast ljudske potrošnje i ubrzano izumiranje vrsta jasno pokazuju nemogućnost kontinuiranog rasta. Ponekad moramo donijeti teške odluke i razmisliti što je dovoljno.

Moramo se usredotočiti na ono što je prikladno za nas, a ne na ono što bi drugi trebali učiniti. Pronalaženjem prave ravnoteže u vlastitom životu dajemo pozitivne primjere drugima, kako bi mogli pronaći vlastitu ravnotežu.