Sadnja, uzgoj i berba artičoka
Artičoka je trajnica iz obitelji čička koja proizvodi dugačke, srebrnozelene listove s režnjevima koji čine da artičoka izgleda poput divovske paprati. Naučite kako posaditi i uzgajati jestive artičoke u svom vrtu!
O artičokama
Pupoljci (tj. “artičoke” koje beremo i jedemo), ako im se dopusti da cvjetaju, nalik su čičku i ljubičasti. Ove velike biljke mogu se uzgajati u redovima u vrtu, kao neformalne živice ili posađene u široku granicu. Artičoke mogu doseći visinu od 3 do 5 stopa.
Artičoke preferiraju prohladna, vlažna ljeta i blage zime. U hladnim krajevima artičoku tretirajte kao jednogodišnju.
Jedna biljka će proizvesti mnogo artičoka. Najveći pupoljak raste na vrhu biljke, a mnogo manjih raste ispod.
Kada saditi artičoke
- Artičoke se mogu započeti iz sjemena, iz ukorijenjenih izdanaka uzetih iz biljaka koje rastu ili iz neaktivnog korijena.
- Ako počinje od sjemena:
- Počnite sa sjemenjem u zatvorenom prostoru u kasnu zimu ili rano proljeće, oko 8-10 tjedana prije sadnje vani.
- Potopite sjeme u toplu vodu prije sjetve u tacne ili posude.
- Stavite pladnjeve ili lonce na toplo mjesto sa jakim svjetlom.
- Održavajte tlo vlažnim.
- Sadite sadnice i izdanke u vrt u proljeće, nakon posljednjeg proljetnog mraza .
- Uspavano korijenje može se saditi u jesen ili zimu u regijama bez mraza. U hladnijim klimatskim uvjetima, posadite korijenje u proljeće nakon posljednjeg mraza.
Odabir i priprema mjesta za sadnju
- Odaberite mjesto u vrtu koje ima puno sunca.
- Artičoke su teške hranilice. Za svaku biljku prije sadnje u tlo umiješajte lopatu komposta ili odležanog gnoja.
Kako posaditi artičoke
- Svaku biljku razmaknite tri do četiri stope u redovima i ostavite četiri do pet stopa između redova.
- Posadite izbojke i uspavano korijenje oko šest centimetara duboko. Vrhovi bi trebali biti iznad razine tla.
- Zalijte duboko u vrijeme sadnje.
Kako uzgajati artičoke
- Održavajte tlo vlažnim. Artičokama je potrebno puno vode za stvaranje jestivih pupova.
- Malčirajte oko biljaka kako biste zadržali vlagu u tlu.
- Nanesite uravnoteženo organsko gnojivo jednom mjesečno tijekom vegetacije.
- Uklonite malč kada biljke počnu pupati i pokrijte tlo oko biljaka kompostom.
- Biljke artičoke će po vrućem vremenu mirovati.
- Kada se temperature ohlade u kasno ljeto i jesen, biljke će ponovno početi rasti i možda ćete dobiti drugu berbu.
- U hladnijim krajevima, nakon jesenske berbe, odrežite biljke na oko 6 inča i pokrijte krune biljke lišćem.
- Za dodatnu zimsku zaštitu, na vrh dodajte dodatnu stopu slame.
- Uklonite slamu i lišće nakon posljednjeg mraza u proljeće.
Kako razmnožavati artičoke
- Odaberite izbojke iz etablirane biljke koja je dobro rodila prethodne godine.
- Uklonite izbojke u proljeće kada su visoki oko 8 inča.
- Odrežite izdanak ispod tla, na mjestu gdje je pričvršćen za matičnu biljku na korijenu.
- Korijenje koje je pričvršćeno za mladicu pažljivo izvucite iz korijenske kugle.
- Posadite mladicu na novo mjesto ili podijelite s prijateljima!
Štetnici i bolesti
- Bakterijska trulež krunice
- Simptomi: Biljka će prestati rasti, a lišće će uvenuti. Kruna će polako trunuti.
- Kako biste izbjegli truljenje, koristite čiste alate i započnite biljke od presađivanja bez bolesti.
- Gljivična siva plijesan
- Simptomi: Krošnja biljke postaje sluzava i smrdi, a pojavit će se bijela do siva plijesan. To se često događa u vlažnim uvjetima.
- Kako biste spriječili pojavu plijesni, posadite u lagano dobro drenirano tlo i nemojte gužvati biljke. Uklonite sve biljne ostatke u jesen.
- Crvi, lisne uši , buhe , petlje, paukove grinje i puževi mogu biti problematični.
Preporučene sorte
- ‘Green Globe’ rano sazrijeva i dobar je izbor za sjeverne vrtlare. Ova sorta se može uzgajati kao jednogodišnja.
- ‘Violetto’ daje ljubičaste blago izdužene pupoljke. Najbolje se uzgaja kao trajnica.
- ‘Imperial Star’ ima ukusne okrugle pupoljke koji rano sazrijevaju. Jednogodišnja je i dat će dobro razvijene artičoke prve godine iz sjemena. Biljke narastu oko 3 metra. Svaki proizvodi 1-2 mala primarna pupa i 5-7 manjih sekundarnih pupova.
- ‘Emerald’ ima pupoljke bez trna i vrlo je produktivan. Raste sjajne, tamnozelene pupoljke na biljkama visokim 4 do 5 stopa. Uzgajajte ga kao trajnicu u zonama 7 i više.
Berba/skladištenje
Kako ubrati artičoke
- Berite pupoljke artičoke kada su nabubreli, ali su još uvijek čvrsto zatvoreni.
- Oštrim nožem prerežite stabljiku oko 1 do 2 inča ispod pupa.
Kako čuvati artičoke
- Svježe artičoke poprskajte vodom i stavite u plastičnu vrećicu. Stavite artičoke u hladnjak gdje će se čuvati do 2 tjedna.
- Da biste zamrznuli srca od artičoka, najprije ih blanširajte u kipućoj vodi i malo limunovog soka 1-2 minute. Ohladite i osušite srca prije nego što ih stavite u plastične vrećice za zamrzivač.
Ukoliko vam se sviđa podijelite ovaj članak! Značilo bi nam mnogo :)
Pogledajte naš popis starinskog sjemenja
Starinsko ekološki uzgojeno sjeme povrća i cvijeća
Trenutno se čita:
Sobne biljke
Kako napuniti gredice s povrćem (i uštedjeti novac)
Tlo i gnojenje Uzgoj povrća Zaštita biljaka
5 jednostavnih koraka za uzgoj kukuruza u vrećama za uzgoj
Kompostiranje Vrtlarenje
Zimsko kompostiranje: kako kompostirati ostatke hrane i dvorišni otpad u hladnoj klimi
Bolesti i štetočine sobnih biljaka Njega sobnih biljaka Sobne biljke Sukulenti
Zašto moja biljka žada visi? (uzroci i rješenja)
Odabir sobnih biljaka Sobne biljke Vrste sobnih biljaka
18 velikih sobnih biljaka koje podnose slabo osvjetljenje i koje će oživjeti vaš dom
Zaljevanje sobnih biljaka
Može li se voda iz ribnjaka koristiti za zalijevanje biljaka?
Njega sobnih biljaka Posude za sobne biljke Zaljevanje sobnih biljaka
Tlo za biljke u teglama ostaje mokro: Evo zašto i kako to popraviti
Tlo i gnojenje Vrtlarenje Zaštita biljaka
12 iznenađujućih zdravstvenih prednosti vrtlarstva u kontejnerima u izolaciji