Sadnja, uzgoj i berba artičoka
Artičoka je trajnica iz obitelji čička koja proizvodi dugačke, srebrnozelene listove s režnjevima koji čine da artičoka izgleda poput divovske paprati. Naučite kako posaditi i uzgajati jestive artičoke u svom vrtu!
O artičokama
Pupoljci (tj. “artičoke” koje beremo i jedemo), ako im se dopusti da cvjetaju, nalik su čičku i ljubičasti. Ove velike biljke mogu se uzgajati u redovima u vrtu, kao neformalne živice ili posađene u široku granicu. Artičoke mogu doseći visinu od 3 do 5 stopa.
Artičoke preferiraju prohladna, vlažna ljeta i blage zime. U hladnim krajevima artičoku tretirajte kao jednogodišnju.
Jedna biljka će proizvesti mnogo artičoka. Najveći pupoljak raste na vrhu biljke, a mnogo manjih raste ispod.
Kada saditi artičoke
- Artičoke se mogu započeti iz sjemena, iz ukorijenjenih izdanaka uzetih iz biljaka koje rastu ili iz neaktivnog korijena.
- Ako počinje od sjemena:
- Počnite sa sjemenjem u zatvorenom prostoru u kasnu zimu ili rano proljeće, oko 8-10 tjedana prije sadnje vani.
- Potopite sjeme u toplu vodu prije sjetve u tacne ili posude.
- Stavite pladnjeve ili lonce na toplo mjesto sa jakim svjetlom.
- Održavajte tlo vlažnim.
- Sadite sadnice i izdanke u vrt u proljeće, nakon posljednjeg proljetnog mraza .
- Uspavano korijenje može se saditi u jesen ili zimu u regijama bez mraza. U hladnijim klimatskim uvjetima, posadite korijenje u proljeće nakon posljednjeg mraza.
Odabir i priprema mjesta za sadnju
- Odaberite mjesto u vrtu koje ima puno sunca.
- Artičoke su teške hranilice. Za svaku biljku prije sadnje u tlo umiješajte lopatu komposta ili odležanog gnoja.
Kako posaditi artičoke
- Svaku biljku razmaknite tri do četiri stope u redovima i ostavite četiri do pet stopa između redova.
- Posadite izbojke i uspavano korijenje oko šest centimetara duboko. Vrhovi bi trebali biti iznad razine tla.
- Zalijte duboko u vrijeme sadnje.
Kako uzgajati artičoke
- Održavajte tlo vlažnim. Artičokama je potrebno puno vode za stvaranje jestivih pupova.
- Malčirajte oko biljaka kako biste zadržali vlagu u tlu.
- Nanesite uravnoteženo organsko gnojivo jednom mjesečno tijekom vegetacije.
- Uklonite malč kada biljke počnu pupati i pokrijte tlo oko biljaka kompostom.
- Biljke artičoke će po vrućem vremenu mirovati.
- Kada se temperature ohlade u kasno ljeto i jesen, biljke će ponovno početi rasti i možda ćete dobiti drugu berbu.
- U hladnijim krajevima, nakon jesenske berbe, odrežite biljke na oko 6 inča i pokrijte krune biljke lišćem.
- Za dodatnu zimsku zaštitu, na vrh dodajte dodatnu stopu slame.
- Uklonite slamu i lišće nakon posljednjeg mraza u proljeće.
Kako razmnožavati artičoke
- Odaberite izbojke iz etablirane biljke koja je dobro rodila prethodne godine.
- Uklonite izbojke u proljeće kada su visoki oko 8 inča.
- Odrežite izdanak ispod tla, na mjestu gdje je pričvršćen za matičnu biljku na korijenu.
- Korijenje koje je pričvršćeno za mladicu pažljivo izvucite iz korijenske kugle.
- Posadite mladicu na novo mjesto ili podijelite s prijateljima!
Štetnici i bolesti
- Bakterijska trulež krunice
- Simptomi: Biljka će prestati rasti, a lišće će uvenuti. Kruna će polako trunuti.
- Kako biste izbjegli truljenje, koristite čiste alate i započnite biljke od presađivanja bez bolesti.
- Gljivična siva plijesan
- Simptomi: Krošnja biljke postaje sluzava i smrdi, a pojavit će se bijela do siva plijesan. To se često događa u vlažnim uvjetima.
- Kako biste spriječili pojavu plijesni, posadite u lagano dobro drenirano tlo i nemojte gužvati biljke. Uklonite sve biljne ostatke u jesen.
- Crvi, lisne uši , buhe , petlje, paukove grinje i puževi mogu biti problematični.
Preporučene sorte
- ‘Green Globe’ rano sazrijeva i dobar je izbor za sjeverne vrtlare. Ova sorta se može uzgajati kao jednogodišnja.
- ‘Violetto’ daje ljubičaste blago izdužene pupoljke. Najbolje se uzgaja kao trajnica.
- ‘Imperial Star’ ima ukusne okrugle pupoljke koji rano sazrijevaju. Jednogodišnja je i dat će dobro razvijene artičoke prve godine iz sjemena. Biljke narastu oko 3 metra. Svaki proizvodi 1-2 mala primarna pupa i 5-7 manjih sekundarnih pupova.
- ‘Emerald’ ima pupoljke bez trna i vrlo je produktivan. Raste sjajne, tamnozelene pupoljke na biljkama visokim 4 do 5 stopa. Uzgajajte ga kao trajnicu u zonama 7 i više.
Berba/skladištenje
Kako ubrati artičoke
- Berite pupoljke artičoke kada su nabubreli, ali su još uvijek čvrsto zatvoreni.
- Oštrim nožem prerežite stabljiku oko 1 do 2 inča ispod pupa.
Kako čuvati artičoke
- Svježe artičoke poprskajte vodom i stavite u plastičnu vrećicu. Stavite artičoke u hladnjak gdje će se čuvati do 2 tjedna.
- Da biste zamrznuli srca od artičoka, najprije ih blanširajte u kipućoj vodi i malo limunovog soka 1-2 minute. Ohladite i osušite srca prije nego što ih stavite u plastične vrećice za zamrzivač.
Ukoliko vam se sviđa podijelite ovaj članak! Značilo bi nam mnogo :)
Pogledajte naš popis starinskog sjemenja
Starinsko ekološki uzgojeno sjeme povrća i cvijeća
Trenutno se čita:
Tlo i gnojenje
Možete li gnojiti biljke zimi? Ne uskraćujte svoje biljke
Sobne biljke Kalateja (Calathea) Odabir sobnih biljaka
11 zapanjujućih sorti kalateja koje ćete voljeti
Bolesti i štetočine sobnih biljaka Njega sobnih biljaka Posude za sobne biljke Štetočine i nametnici
Kako se riješiti crva u biljkama u posudama: brzi vodič
Rezidba i orezivanje
Kada podrezati hrastove stabla: sezonska razmatranja i savjeti za obrezivanje hrasta
Zaštita biljaka
Potpuni vodič za najbolji insekticid za japanske kornjaše
Uzgoj začinskog bilja
Kako saditi majčinu dušicu i drugo začinsko bilje?
Tlo i gnojenje Kompostiranje
Treba li pokriti posudu za kompost? Savjeti za sadržavanje komposta
Sobne biljke Njega sobnih biljaka
Njega biljke perzijskog štita – kako uzgajati Strobilanthes Dyerianus