Začinsko bilje koje morate imati u svom vrtu

Začinsko bilje dodaje okus i zanimljivost hrani koju jedemo i imaju mnoge zdravstvene prednosti, od kojih su se mnoge koristile u davnim vremenima prije ere moderne medicine.

Začinsko bilje možete kupiti u većini trgovina mješovitom robom, ali mnoga su vrlo jednostavna za uzgoj.

Oni dodaju boju vašem vrtu, savršeni su za oprašivače, a neki su i heroji u držanju neželjenih štetočina podalje.

Evo najboljih biljaka koje trebate uzgajati u svom vrtu.

1. Bosiljak

Bosiljak je biljka koja nije komplicirana za uzgoj. Pun je dobrih sastojaka, poznato je da pomaže u probavi i ima protuupalna svojstva.

Također je odličan za tjeranje komaraca i kućnih muha. Stavite ga na osunčanu prozorsku dasku ili na vruće mjesto u vrtu za savršeno sretnu biljku.

Bosiljak se savršeno uklapa u mnoga jela, uključujući pizzu, umake na bazi rajčice, juhe i salate.

2. Vlasac

Vlasac je poznat po svojoj strukturi nalik na visoku travu i okruglim ljubičastim glavicama koje vole pčele.

Vlasac ima blag, pikantan okus nalik luku koji je izvrstan u salatama, umacima i juhama.

Vlasac je više nego sretan u posudama ili na tlu, ali do jeseni će preostali cvjetovi uvenuti i raspršiti stotine sjemenki, pa su spremnici bolji ako ne želite biljku previše širiti.

3. Peršin

Peršin se koristi u mnogim jelima i odličan je dodatak vašem vrtu.

Nije osobito upadljiva biljka, ali će rađati nježne bijele cvjetove ako se ne pokosi.

Peršin je izvrstan pratilac biljaka poput rajčice, mrkve i kukuruza i štiti od štetočina poput lisnih uši.

Jer peršin privlači muhe lebdeće, čije ličinke rado jedu.

Što više režete, peršin će jače rasti. Čak je otporan na hladno vrijeme, uključujući snijeg.

4. Majčina dušica

Sve dok je vaša biljka majčine dušice na punom suncu i nije izložena kasnim proljetnim mrazevima, savršeno će uspijevati i ne zahtijeva nikakvo održavanje.

Zadovoljan je u zemlji iu posudama, a dobro se snalazi iu razbijenim zidovima i napuklim popločanicima.

Timijan je poznat po svojim dezinfekcijskim svojstvima.

Koristite timijan u borbi protiv kožnih bolesti poput akni, a također pomaže u snižavanju krvnog tlaka.

5. Ružmarin

Ružmarin je izdržljiva trajnica koja se često koristi u kulinarstvu, a odlično se nadopunjuje uz meso. Također je poznat po svom posebno oštrom mirisu.

Stručnjaci vjeruju da redovita konzumacija ružmarina pomaže u borbi protiv niza bakterijskih, virusnih i gljivičnih bolesti.

Ružmarin je zbog svog jakog mirisa odličan za tjeranje mrkvinih muha, komaraca, puževa i puževa za vaš povrtnjak.

Također je poznato da odvraća zečeve od grickanja vaših usjeva.

6. Metvica

Menta je savršen dodatak mnogim jelima i pićima.

Donosi osvježavajući dodatak, pa je izvrsno imati ga odmah spremnog za upotrebu.

Metvica je izvrsna u tjeranju muha, buha i paukova, a sadnja uz mnoge kulture poput kupusa, repe i brokule pomaže njezinu zdravlju i poboljšava okus.

Loša strana metvice je to što je posebno proždrljiv uzgajivač i uskoro će preuzeti primat ako se posadi ravno u zemlju, s korijenjem koje se širi nadaleko.

Najbolja opcija za mentu je u loncu na terasi ili u loncu u zemlji.

7. Lavanda

Prekrasna lavanda s prepoznatljivim savršenim cvjetovima koje pčele vole.

Za razliku od većine biljaka, lavanda se koristi u proizvodima, a ne kao dodatak hrani.

Ima sedativna svojstva koja pomažu spavanju i pomažu u borbi protiv tjeskobe.

Uz odgovarajuće uvjete, lavanda je trajnica koja ne zahtijeva mnogo održavanja i obnavlja svoje mladice oko pet godina.

Također je fantastičan u tjeranju moljaca, muha i komaraca.

8. Kadulja

Kadulja je otporna biljka koja se lako uzgaja i zadržava svoj okus tijekom cijele ljetne sezone.

Kadulja se također donekle razlikuje od većine drugih zeljastih biljaka po tome što je zimzelena i zadržava strukturu i boju tijekom cijele godine.

Kadulja je dobra za variva, nadjeve i juhe, ali se uzgaja i zbog svoje ljepote.

Tijekom ljetne sezone kadulja se može pohvaliti visokim, tamnoljubičastim cvjetovima.

Osim vitamina C i A, ljekovita svojstva kadulje uključuju i vitamin K kojeg stručnjaci povezuju s prevencijom krvnih ugrušaka.

9. Korijander

Neki ga ljudi vole, neki ga mrze, ali u svakom slučaju, cilantro je biljka koja se nalazi u mnogim receptima i savršena je za salse, salate i pržene krumpiriće.

To je vrsta biljke koja se stalno pojavljuje; Što više režete, više će izrasti.

Godišnji je, što znači da traje samo godinu dana; Međutim, ako ga pustite da procvjeta, sjeme će pasti i pričekati do toplije sljedeće godine prije nego ponovno izraste.

10. Kopar

Neobično mekan i pernati izgled kopra u kontrastu je s pikantnim okusom anisa.

Dill više voli biti vani na žarkom suncu.

Ne voli ga rukovati niti ga premještati, pa je najbolje uzgajati ga iz sjemena tako da ga zabijete ravno u zemlju.

Kopar ima fantastična ljekovita svojstva. Budući da kopar sadrži flavonoide, može smanjiti mogućnost moždanog udara ili srčanih bolesti. Također može sniziti visoki kolesterol.

11. Đumbir

Još uvijek nije jasno je li đumbir biljka, začin ili povrće; Međutim, to je toliko jedinstvena i korisna biljka da je ne možete zanemariti.

Za razliku od svih drugih biljaka, dio đumbira koji jedemo je korijen.

Najlakši način za uzgoj đumbira je da kupite panj u trgovini, potopite ga u vodu preko noći, narežete na komade od 5cm i zakopate u zemlju.

Pustite ga da potpuno sazrije oko osam mjeseci i imate vlastitu zalihu svježeg đumbira.

12. Origano

Origano je biljka poznata po svom snažnom mirisu i savršeno se slaže s mediteranskim jelima na bazi rajčice.

Kako biste sačuvali miris, origano dodajte pred kraj kuhanja.