Koja su povrća otporna na mraz

Suočimo se s tim, vrtlarstvo na vrelom ljetnom suncu ponekad može biti iscrpljujuće. Rano ustajanje kako biste uredili vrt prije nego što iziđe pržeće sunce uzima svoj danak nakon nekoliko mjeseci.

Sada je vrijeme da pripremimo gredice s povrćem za jesensku sezonu i počnemo razmišljati o tome koje će povrće preživjeti hladne zimske mrazeve.

1. Grah

Mogu se posaditi izravno u zemlju.

U nekim slučajevima, možete ih staviti u kutije za jaja u zatvorenom prostoru blizu prozora ili pokriti posude prozirnom plastikom kako biste oponašali efekt staklenika i ubrzali proces klijanja.

Za sadnju graha trebat će vam:

• Zemlja za tegle
• Kartonske kutije za jaja (Savjet: skinite gornji dio i upotrijebite donji za dodatnu podršku.)
• sjemenski grah. Baš su kao sušeni grah, a paket možete kupiti u lokalnoj vrtlarskoj trgovini.
• vrtne rukavice
• Prozirna plastična folija

Prvo navucite svoje vrtlarske rukavice i napunite svaku kutiju za jaja zemljom za posude; Lagano natopite zemlju kantom za zalijevanje. Nakon što je tlo mokro, stavite sjemenku graha u svaki dio kutije za jaja.

Kada završite, lagano pokrijte sjemenke graha zemljom za posude i ponovno lagano zalijte.

Tako je jednostavno, a ako pokrijete kutiju s jajima prozirnom plastikom, vidjet ćete kako klice niču u roku od nekoliko dana.

Nakon što se pojavi drugi set listova, možete ukloniti plastiku i ostaviti ih vani tjedan dana da malo očvrsnu prije sadnje.

Sadim ih u zemlju na sunčano mjesto kako bih osigurao dovoljno sati svjetla. Dobar razlog za sadnju graha u jesen je znatno manji rizik od susreta sa štetnicima koji mogu oštetiti biljke.

Uz svoju žičanu ogradu uzgajao sam grah nadajući se da će poletjeti i popeti se na zid.

Grah je fiksator dušika, pa ako ga posadite u svom vrtu – razmislite o sljedećoj sezoni – može pružiti dobro tlo za sljedeći usjev na kojem će se hraniti.

2. Salata

Sjetva sjemena salate je relativno jednostavna i može se obaviti direktno u zemlju ili u posudu.

Jedini izazov kod sadnje sjemena salate je njihova veličina i nastojanje da samo sitno sjeme uđe u rupu.

Sjeme salate možete tanko rasporediti u posudu sa zemljom za posude i kasnije ih pažljivo prorijediti. Da biste to učinili, možete slijediti korake u nastavku:

• Uzmite mali lonac ili posudu. Možete ponovno upotrijebiti plastičnu posudu iz svoje kuhinje i probušiti rupe na dnu.
• Nosite svoje vrtlarske rukavice i napunite svaku posudu zemljom.
• Navlažite tlo da se stegne.
• Lagano pospite sjemenke salate po vrhu – možete ciljati na oko 20 sjemenki po posudi.
• Stavite tanak sloj zemlje za posude preko sjemena i držite na toplom mjestu.

Ako koristite metodu prorjeđivanja, kasnije će vam biti lakše prvo ih posaditi u plastičnu posudu. Na taj način možete zadirkivati ​​zemlju oko cijelog korijenskog sustava i pažljivo izvaditi svaku sadnicu.

Nakon tjedan dana vaše će sjeme proklijati i vidjet ćete prve listove. Za presadnice salate važno je proći izvanfaznu doziranje.

Zbog upijanja vode listovi su im vrlo nježni i skloni venuću.

Prevario sam sa salatom ove jeseni i zapravo posadio sadnice od dobavljača iz rasadnika. Nakon vrućeg ljeta vjerojatno je bio koji mjesec kada u vrtu nije rasla salata jer je jednostavno bilo prevruće.

Htio sam biti ispred krivulje pa sam posadio salate na djelomično osunčano mjesto i idućih dana krećem sa sjetvom. Salata ne treba živahno tlo, ali mora biti dobro drenirano.

Zadovoljni su djelomičnim suncem i za mjesec dana možete očekivati ​​berbu prve salate.

3. Blitva

Ovo je jedno od mojih omiljenih povrća koje raste tijekom cijele godine. Blitva je otporna jestiva namirnica u vašem povrtnjaku, a duboko zelje vrišti zdravljem kada se doda jelima.

Sa sjemenkama blitve lako je upravljati, a sjemenke blitve možete saditi u kutijama za jaja napunjenim običnom mješavinom za saksije kupljenom u lokalnoj vrtnoj trgovini.

Kao i kod klijanja većine sjemenki, njihovo držanje u toplom okruženju ubrzat će klijanje. Sjeme možete započeti u zatvorenom prostoru pod plastičnim poklopcem tijekom hladnijih mjeseci dok ne proklija.

Nakon što ih zalijevate tjedan dana, vidjet ćete da niče drugi set lišća. Sada je odlično vrijeme da ih očvrsnete na otvorenom tjedan dana prije nego što ih posadite u zemlju.

Svako povrće koje uzgajate zbog jestivog lišća – poput blitve – može se uzgajati u djelomičnoj sjeni u dobro dreniranom tlu. Ne čekamo da se formira plod, pa im je potrebno manje sunčeve svjetlosti od drugog povrća.

Budite spremni za žetvu tog lišća puno! Budući da brzo rastu i redovita berba potiče novi rast.

Ovo je povrće tako hranjivo, zahtijeva malo održavanja i može se dodati mnogim receptima kao što su variva, quiche, bolognese, pa čak i sirovo u vaš jutarnji smoothie!

4. Brokula

Ovo je moja druga sezona uzgoja brokule i prilično je uzbudljiva. Ove sam godine dobio prednost u prodaji brokule povoljnom kupnjom sadnica uzgojenih u mom lokalnom rasadniku.

Ako radije započnete svoju brokulu iz sjemena, možete proklijati u zatvorenom prostoru u kolovozu i bit će spremne za sadnju u jesen.

Postoji nekoliko vrsta brokule, a uzgoj iz sjemena omogućit će uzbudljivu žetvu.

Započnite sa zasijanom brokulom punjenjem kartonskih kolica za jaja s malo dobro drenirane zemlje za posude. Stavite dvije sjemenke u svaki dio na 1-2cm duboko.

Mokrite tlo bocom s raspršivačem dok sjeme ne počne nicati. Kada sjeme proklija i drugi set listova se digne, možete otkinuti svaku kutiju i podijeliti je za sadnju.

držati ih vodom; nakon 1 mjeseca možete im dati laganu hranu s gnojivom sa sporim otpuštanjem.

Budući da uzgajaju povrće dobre veličine, posadite ih na sunčano mjesto u vrtu s bogatom kompostnom mješavinom zemlje.

U mom slučaju koristim kompost s hrpe pomiješan sa steljom od mojih korištenih pilića. Sijeno s kokošinjca pomaže u održavanju tla prozračnim i osigurava hranjive tvari kada se glavice brokule formiraju.

5. Kelj

Kelj možete tretirati na isti način na koji tretirate brokulu, kupus ili cvjetaču jer svi oni pripadaju istoj obitelji Brassica.

Iako ga mnogi ne preferiraju kao najukusniji zeleni dostupni, kelj je prepun raznih hranjivih tvari i ima značajne zdravstvene prednosti.

Kelj obično dodajem u prehranu tako da ga pirjam s limunom i češnjakom ili ga dodam u svoje omiljeno jelo od tjestenine.

Ako počnete sa sjetvom i sadnjom u jesen, najbolje je započeti oko šest tjedana prije prvog datuma mraza u vašem području. Ta vremena možete provjeriti online, iako vremenska prognoza ovih dana malo kasni.

Za sadnju sjemena kelja upotrijebite dobro ocijeđenu mješavinu za posude u kutijama za jaja i nježno utisnite 2 sjemenke u svaki dio, oko 1cm duboko.

Provjerite je li tlo za saksije vlažno pomoću boce s raspršivačem vode dok sjeme ne počne nicati. Najbolje ih je započeti u zatvorenom prostoru gdje je toplo i kaliti ih vani tjedan dana prije dijeljenja i sadnje.

Koristim malo kompostirane organske tvari s hrpe da mu usput pomognem.

Prilikom sadnje kelja ostavite dovoljno prostora između biljaka; Brzo rastu i dobar razmak sprječava štetočine ili bolesti.

6. Zeleni luk

Ovo je sjajna zabava, a brzi način da ih uzgojite su kuhinjski ostaci – imajte to na umu kada sjeckate luk za svoj obrok kako biste uštedjeli centimetar od kraja korijena.

Držite korijenje luka hidratizirano u posudi s vodom nekoliko dana, a zeleni vrhovi će izroniti iz središta.

Ovo je fantastičan način da uštedite vrijeme i novac pri uzgoju sjemena. Dobivate drugi život od svoje originalne kupnje.

Nakon što se formiraju zeleni izdanci luka, iznesite ih van i posadite u dobro drenirano tlo na djelomično zasjenjenom mjestu.

Luk ne treba puno gnojiti – ne sadimo sve povrće ponovno – samo zelje s vrhova. Ovo povrće izvrsno je za dodavanje salatama, prženim krumpirićima i varivima za dodatan okus.

7. Poriluk

Poriluk je jedan od mojih favorita za uzgoj, ali stavlja moje strpljenje na kušnju svojom sporom prirodom!

Jedna od stvari koje volim kod uzgoja poriluka u jesen je nakon 120 dana; Možete ih ostaviti nekoliko u zemlji da procvjetaju i daju sjeme za sljedeći usjev.

Uzgajam sjeme poriluka iz poriluka kupljenog u trgovini koji sam stavio u zemlju i posijao prošle zime.

Za uzgoj poriluka iz sjemena upotrijebite plastičnu posudu i napunite je kvalitetnom zemljom za posude. Navlažite tlo za posude kantom za zalijevanje ili laganim crijevom.

Lagano posipajte sitne sjemenke poriluka po zemlji za posude i pokrijte ih tankim slojem zemlje za posude.

Upotrijebite bocu s raspršivačem vode kako biste održali tlo vlažnim tijekom klijanja. Nakon 10 dana trebali biste vidjeti klice.

Kad mladice dostignu visinu od 10 cm, pažljivo prorahlite cijelu korijensku balu i otresite zemlju.

Presadnicu poriluka razdijelite i posadite u vrtu na razmaku od oko 8 cm. Koristim širinu ruke kao smjernicu pri izradi rupa.

Prilikom sadnje poriluka pripazite da tlo bude dobro drenirano kako bi korijenje moglo dobro prodrijeti.

Pokušajte održavati tlo podesnim jer kako poriluk raste, bit će sve deblji i viši pa se mora moći slobodno kretati.

Poriluk zahtijeva dosta gnojiva pa ga možete hraniti oko tri tjedna nakon sadnje.

Kao i kod luka, donji dio poriluka možete sačuvati i rehidrirati korijenje da se posadi.

8. Celer

Celer je jedno od onih povrća koje ili volite ili mrzite! To nije nešto za što bih kuhao kad novi prijatelji dođu na večeru, ali volim ga u pomfritu u azijskom stilu!

Ove sam godine uzeo novi pristup uzgoju celera; Moja lokalna tržnica prodaje celer (korijen celera).

Umjesto da ga koristim za kuhanje, odlučila sam ga hidratizirati i posaditi u vrt. Do sada je bilo uspješno, a nove mladice su počele rasti od trećeg dana nakon namakanja korijena.

Da biste uzgojili celer iz sjemena, možete ga pomiješati u posudi s pijeskom i zemljom za posude u toplom prostoru.

Pazite da tlo bude vlažno tijekom klijanja.

Sjemenu celera može trebati 3 do 5 tjedana da proklija, stoga je s ovim sjemenom potrebno strpljenje!

Nakon što narastu do 10 cm ili više podnošljive veličine, razdijelite ih i posadite u pojedinačne posude, to će vam pomoći u formiranju snažnijeg korijenskog sustava.

Nakon što se ukorijene, možete ih posaditi u zemlju na sunčano mjesto u vrtu. Celer treba bogato, plodno tlo za rast, pa će mu to pomoći dodavanjem komposta ili istrunulog stajnjaka.

Dobro će rasti i napredovati tijekom jesenske sezone, ali ako temperatura postane preniska, pucat će.

9. Cikla

Odlučio sam ponovno početi uzgajati ciklu ove jeseni – ona daje ogroman jestivi korijen i hranjivim tvarima bogato povrće. Njihovo zelenilo se umnoži, a višak je prava poslastica i za moje piliće!

Kao i kod poriluka, nekoliko repa nakon cvatnje možete ostaviti u zemlji, što će vam osigurati obilje sjemena za sljedeću sezonu.

Za uzgoj repe iz sjemena učinite sljedeće:

• Napunite posudu kvalitetnom zemljom za posude.
• Na vrh pospite male sjemenke cikle.
• Lagano pokrijte sjeme tankim slojem zemlje za posude.
• Navlažite tlo s raspršivačem.
• Pokrijte vrh posude prozirnom plastikom kako biste oponašali efekt staklenika.

Održavajte tlo vlažnim tijekom faze klijanja. Vrlo brzo niču i za tjedan dana će početi stvarati listove.

To možete učiniti unutar prozora ili ispod plastike kako biste oponašali isto okruženje.

Nakon što cikla izraste drugi set listova i izgleda snažno, stavite je u vrt da očvrsne otprilike tjedan dana.

Odaberite mjesto u vrtu s jutarnjim suncem i večernjim hladom – na taj način nećete biti pod stresom zbog intenzivnog sunca.

Kad sadite ciklu dobro je rasporedite i posadite u prozračnu zemlju. Budući da ih uzgajamo radi korijena i zelenila, zemlja im je potrebna rahla da bi mogle slobodno rasti.

Pjeskovito ili ilovasto tlo lako se zbija i teško ako cikla želi napredovati.

10. Kupus

Ove godine nisam baš olako prihvatio uzgoj kupusa – ponajviše zbog moje novootkrivene ljubavi prema kiseljenju! Da, kiseli kupus je jednostavan način da sačuvate kupus i uživate u njemu u kasnijim mjesecima.

Još jedan razlog za uživanje u uzgoju kupusa je sama njegova veličina: oni daju ogromne listove, a jedno od jela koje obožavam su punjene sarme.

Kupus zahtijeva prilično malo razmaka jer možete očekivati ​​da iz jedne biljke ne izraste samo jedna glavica, već tri ili četiri glavice.

Kupus možete uzgajati iz sadnica koje ste dobili u lokalnom rasadniku ili ga pokušati uzgojiti iz sjemena.

Za uzgoj iz sjemena, pokrenite sjeme 10 tjedana prije prvog mraza. Kupus je povrće koje brzo raste i svoj prvi kupus možete brati 8 tjedana nakon klijanja.

Da ih posadite:

• Koristite lonac ili pladanj i napunite ga mješavinom za uzgoj sjemena.
• Navlažite zemlju kantom za zalijevanje i preko nje tanko posijte sjeme. Sjemenke su sitne pa ih je kasnije potrebno prorijediti.
• Nakon sjetve sjemena, nanesite tanak sloj mješavine za uzgoj sjemena na vrh i upotrijebite bocu s raspršivačem vode da navlažite vrh.

Primjena nježne vode ključna je tijekom klijanja jer će spriječiti da sjeme izađe na površinu tla.

Otprilike 7 do 10 dana kasnije vaše bi sjeme trebalo proklijati; Nakon što iznikne drugi set listova, olabavite posudu sa zemljom i nježno zadirkujte svaki pojedinačni korijen da biste ga presadili u vrt.

Posadite ih u vrtu na sunčanom mjestu te ih tijekom cijele sezone zalijevajte i prihranjivajte gnojivom.

Moj glavni izvor gnojiva u vrtu je kompostirani pileći gnoj. Iako se vode rasprave o tome je li kokošji gnoj prejak, čini se da ga moje kupusnjače jako vole!

Ako koristite organsku metodu za hranjenje biljaka, pobrinite se da se gnoj kompostira šest mjeseci prije nego što ga nanesete na svoje biljke.

Nakon šest mjeseci, patogeni će nestati, smanjujući i rizik od spaljivanja korijena vašeg povrća.

Alternativno, možete koristiti gnojivo 10-10-10 sa polaganim otpuštanjem kako biste bili sigurni da dobivaju potrebne hranjive tvari.